刊名: 中国酿造
主办:  中国调味品协会;北京市食品科学研究院
周期:  双月
出版地:北京市
语种:  中文;
开本:  大16开
ISSN: 0254-5071
CN:   11-1818/TS
邮发代号: 2-124

历史沿革:
现用刊名:中国酿造
          China Brewing
创刊时间:1982

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